Barneveldse Kipkruiden

Uit eigen keuken met eigen kruiden

Onze unieke kruidenmix brengt de perfecte balans van aroma’s en zorgt ervoor dat je kip altijd sappig, smaakvol en vol karakter is.

Met dit recept haal je de geurige rijkdom van onze kruiden in huis. Of je nu een maaltijd voor jezelf bereidt of gasten ontvangt, dit recept is eenvoudig, voedzaam en vol met de smaak die je van Mourik Keukens mag verwachten.

Laat je inspireren en breng jouw droomkeuken tot leven met de magische combinatie van kip, groenten en onze exclusieve kruidenmix.

Recept: Geroosterde Kip met Mourik Keukens Kipkruiden op een Groentebed

Ingrediënten (voor 4 personen):

1. 4 kipfilets (of kipdijen, afhankelijk van voorkeur)
2. 3 eetlepels Mourik Keukens Kipkruiden
3. 2 eetlepels olijfolie
4. 1 citroen (in partjes gesneden)
5. 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
6. 1 theelepel honing
7. 1 theelepel Dijonmosterd
8. 300 g wortels (in schijfjes)
9. 200 g cherrytomaten (gehalveerd)
10. 150 g zoete aardappel (in blokjes)
11. 150 g broccoli (in roosjes)
12. 1 rode ui (in parten gesneden)
13. Verse peterselie (ter garnering)
14. Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

Voorbereiden van de kip:

1. Meng in een kom de Mourik Keukens Kipkruiden met olijfolie, knoflook, honing, Dijonmosterd, en een beetje zout en peper.
2. Wrijf de kipfilets of kipdijen goed in met dit kruidenmengsel. Zet de kip een kwartiertje opzij zodat de smaken kunnen intrekken.

Groentebed voorbereiden:

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Snijd de wortels, zoete aardappel, broccoli, rode ui en cherrytomaten en leg ze in een grote ovenschaal. Voeg een scheutje olijfolie, zout, en peper toe. Meng alles goed door elkaar.

Kip roosteren:

1. Leg de gekruide kip op de groenten in de ovenschaal. Zorg ervoor dat de kipfilets niet op elkaar liggen, zodat ze mooi kunnen garen.
2. Voeg de partjes citroen rondom de kip toe voor extra smaak.
3. Zet de schaal in de oven en rooster het geheel 25-30 minuten, of totdat de kip mooi gaar is en een interne temperatuur van 75°C heeft bereikt. Roer de groenten halverwege even om, zodat ze gelijkmatig garen.

Serveren:

1. Haal de kip uit de oven en laat het even rusten.
2. Garneer het gerecht met verse peterselie voor een frisse kleur en extra smaak.
3. Serveer de kip samen met de geroosterde groenten en de citroenpartjes.

Tip: Dit gerecht kan je serveren met een frisse salade of wat rijst voor een extra vulling.

Mourik Keukens – Waar smaak en kwaliteit samenkomen. Eet smakelijk!